La variedad Verdejo tinto de cepas centenarias, que sólo existen en las laderas de las montañas de Cangas del Narcea, es la utilizada para la elaboración de este vino tinto. Este caldo, que madura 9 meses en barrica de roble francés, suele alcanzar una graduación de 13% Vol. Es el primer vino con su etiquetado en asturiano.